Food intake helps control diabetes - Mrs Nwobi

Food intake helps control diabetes - Mrs. Nwobi
By Success Kanayo Uchime

 

Mrs. Edna Amuche Nwobi)


The Founder and President, Edna Nwobi Diabetic Foundation (EndiCare), 
Mrs. Edna Amuche Nwobi, has said that food intake helps to control diabetes.

Speaking on the activities of her foundation, EndiCare, she noted that through her research, 
and with her knowledge of food and nutrition, she has discovered that through food intake 
and good exercise, one can actually control diabetes, high blood pressure and high cholesterol. 
"It is my desire to reach out to more people to teach them about the miracle of good nutrition." 

Diabetics should eat Nutritious foods 
She stated: "Diabetics should eat foods that have low and medium glycemic index, with a lots of fiber,
 vegetables, fruits, beans, all grains, but not wheat, good oil such as avocado, olive oil,  
and other cold pressed oils."

She discouraged diabetics from taking wheat adding that it contains gluten – the protein in 
wheat that has thin, which is not healthy enough for diabetic patients, and those with other diabetic
 related problems.

Mrs. Nwobi, who at the age of 63 discovered she had diabetes and other health issues associated with, 
recounted that she is at present diabetes free, and has as well helped other people achieve this feat, 
"In 2006, I started by organizing talks with women in villages, giving free diabetic education and free
 medication to people in my home town, Ndikelionwu and the town where I am married, Igbo-Ukwu, and other nearby communities. They liked it, because I made them to understand everything
 about diabetes. They appreciated what I was doing."

The Book Healing Diabetes With Food
Mrs. Nwobi, who is the author of the book, "Healing Diabetes With Food," claimed that diabetics 
cases are rampart in Nigeria because most people do not have time for exercises adding that the 
urge for luxury has been discovered as the major bane for diabetics in the county. "Most people 
prefer to enter vehicles instead of walking long distances. They also eat highly processed food like 
white flour, bread, poff poff, highly processed oil - subjected to great heat etc."

She stated further: "Most Nigerian women do not cook natural foods for their families at home. 
They drink fruit juices instead of natural fruits.  Animal fats like shaki, torso, the so-called "roundabout" contain a lot of fats."

Challenges Facing  EndiCare
She observed that her organization, EndiCare, a  Non-governmental Organization (NGO), is faced with so many challenges among which are finance 
which has been very paramount adding that they urgently need  to reach out to more communities in 
the country. "We need to get supplies and vehicles and more staff to expand the programme. 
The need for the program is there. We want to expand the activities of the Foundation not just in 
Nigeria, but other parts of the world."

For further information or to order her book, contact Mrs. Edna Amuche Nwobi through her
 emails: amuchenwobi@yahoo.com, care@endicare.org. Tel- +2348033256263. Or visit their website: www.endicare.org

Respite for diabetics

Respite for diabetics
By SUCCESS UCHIME





Mrs. Edna Amuche Nwobi - Endi-Care

Great relief has come for diabetic patients who have before now suffered untold hardship 
as a result of no lasting treatment of the scourge. Diabetes has remained a deadly and 
devastating disease, which has killed millions of people all over the world. 
The disease has its early signs as frequent intake of water, occasioned by the e
xcessive loss of water from the body through steady urinating. 
Another early sign associated with it is that it makes it impossible for wounds to heal, 
especially those on the feet.
Speaking on these, the Founder and President, Edna Nwobi Diabetic Foundation (EndiCare), 
Mrs. Edna Amuche Nwobi, whose efforts have provided succor for diabetics, said people 
do not know the destruction it can cause their bodies if they do not control it as quickly as possible, 
and that she has discovered that the scourge can affect all parts of the body.
    Diabetes a devastating diseases
According to the Umuchukwu-Ndikelionwu, Anambra State, born Food Scientist, all parts of the body can be disturbed if 
the sugar level is not controlled – the eyes, kidney, liver, intestines, pancreas – all the organs of the 
body can be affected. "It is a devastating disease, which can destroy even the blood vessels."
She said through her research, she was able to discover that diabetes can be controlled by food 
and exercises, or in other words through ones lifestyle changes. "I also discovered the implications 
of uncontrolled diabetes, what it can do to the body."
Mrs Nwobi, a Masters degree holder of University of Reading, England, continued:  
"It is my passion attending to diabetic patients. I have derived a lot of joy handling them. 
I have been able to get people reduce their high blood sugar of over 300 and 400 to below 100.
 Even people outside Lagos, my base, call me on phone and I counsel them."
   Food Intake Helps to Control Diabetes
She noted that through her research, and with her knowledge of food and nutrition, she has 
discovered that through food intake and good exercise, one can actually control diabetes, 
high blood pressure and high cholesterol. "It is my desire to reach out to more people to teach them
 about the miracle of good nutrition."
Mrs. Nwobi, who at the age of 63 discovered she had diabetes and other health issues associated with, 
recounted that she is at present diabetes free, and has as well helped other people achieve this feat, 
"In 2006, I started by organizing talks with women in villages, giving free diabetic education and 
free medication to people in my home town, Ndikelionwu and the town where I am married, Igbo-Ukwu, and other nearby communities. They liked it, because I made them to understand everything 
about diabetes. They appreciated what I was doing."

Diabetes Can be Detected Early in Life
 She observed that the ailment can be detected early in life, stating that one major sure way to 
discover diabetes is to observe ants licking ones urine. Again, ones kidney works very hard to 
remove the excess sugar in the blood, and as such makes the patient to urinate most frequently. 
"The person also feels dehydrated, as a result of water loss. 
This subsequently leads to kidney failure caused by kidney overwork. 
That is why there are a lot of cases of kidney failure these days."
"Furthermore, the patient feels tired and hungry all the time. 
This is because the sugar is not going into the cells to generate energy for the patient. 
Some diabetic patients do not produce insulin. Some are insulin resistant. 
So, the sugar in their body cannot be converted to produce energy," she also added.
Speaking on how the disease can be controlled, Mrs. Nwobi asserted that, the simplest 
way of control is through lifestyle changes, which includes the type of food one eats, 
steady exercises and systematic medications. "Type one diabetic patients must  take insulin
 because their bodies do not produce insulin at all. But Type two can be controlled by food 
and exercises. In type two, their bodies produce insulin, and in some, they are insulin resistant."
    Diabetics Should Eat Nutritious Foods
She recommended that diabetics should eat foods that have low and medium glycemic index, 
with a lots of fiber, vegetables, fruits, beans, all grains, but not wheat, good oil such as avocado, 
olive oil,  and other cold pressed oils.
 She discouraged diabetics, especially to desist from taking wheat adding that it contains gluten 
– the protein in wheat that has thin, which is not healthy enough for diabetic patients, and those 
with other diabetic related problems.
    The Book "Healing Diabetes With Food"
Mrs Nwobi, who is the author of the book, "Healing Diabetes With Food," claimed that 
diabetics cases are rampart in Nigeria because most people do not have time for exercises adding 
that the urge for luxury has been discovered as the major bane for diabetics in the county. 
"Most people prefer to enter vehicles instead of walking long distances. 
They also eat highly processed food like white flour, bread, poff poff, highly processed oil - subjected
 to great heat etc."
She stated further: "Most Nigerian women do not cook natural foods for their families at home. 
They drink fruit juices instead of natural fruits.  Animal fats like shaki, torso, the so-called "roundabout" contain a lot of fats."
     Challenges Facing EndiCare
On the challenges her Nongovernmental Organization (NGO), EndiCare, is facing ,
 she noted that finance has been 
the paramount challenge facing her organization, adding that they urgently need  to 
reach out to more communities in the country. "We need to get supplies and vehicles and more 
staff to expand the program. The need for the program is there. 
We want to expand the activities of the Foundation not just in Nigeria, but other parts of the world."

For further information or to order her book, contact Mrs Edna Amuche Nwobi through her 
emails: amuchenwobi@yahoo.com, care@endicare.org. Tel- +2348033256263. Or visit their website: www.endicare.org